KENYU/ケンユーブログ

音楽と心をテーマに活動しているKENYU/ケンユーのブログです。

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味噌作り&ボイスワークショップ

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~~味噌作り&ボイスワークショップ~~
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お味噌は作るときの波動がおいしさに影響します。
ボイスワークでみんなの楽しいエネルギーをいっぱいにして、
味噌作りをやります。
北海道で育てた有機大豆を、さらにおいしさいっぱいの
お味噌をつくるワークショップです。
アーチとKENYU/ケンユーの合同ワークショップです。

日 時:5月22日(土)13:00~18:30
場 所:北沢地区会館
世田谷区北沢3丁目3番10号
http://www.city.setagaya.tokyo.jp/030/d00004127.html
小田急線 東北沢駅北口から徒歩3分

参加費:2kg4500円(希望者のみ3kg5500円)
  (ちなみに国産有機大豆味噌は市価1000円/500g位です)
定 員:15名

申し込み:アーチまで。要予約でお願いします。
宛 先:kuni_ppy@yahoo.co.jp
連絡先:090-1534-2574
持参する物:エプロン、お手拭き、髪留め三角巾、マッシャー(ある方のみ)

予定スケジュール(休憩は適時入れます)
13時~14時半  味噌をおいしく作るためのボイスワーク
14時半~17時半 味噌作り
17時半~18時  感謝のボイスワーク

「お味噌」にはたんぱく質、カルシウム、カリウム、
ビタミンB群、 イソフラボンなど健康を維持するために
かかせない栄養素が 数多く含まれています。

手作りのお味噌は、香り高くたいへん美味しいので、
一度作った方は毎年、作りたくなるそうです。
ぜひこの機会に「手前味噌」を作ってみませんか。

仕込み後は初夏の季節ということで発酵が冬より速く進みます。
なので3ヶ月から半年寝かせた後、出来上がりとなります。
あと昨年仕込んだ黒豆味噌、大豆味噌の販売も少しさせて頂く予定です。

◆KENYU/ケンユー プロフィール
リアリング・ワークス代表
作曲家、心理学講師、音楽療法実践家、「誰でもできる弾語り教室」、
「ボイストレーニング」主催
雑誌ゆほびかの「前世退行瞑想」企画で使用されたCD「CRYSTAL BLUE」
も好評発売中 
http://www.realing.com

◆アーチ プロフィール
北海道で無農薬・無化学肥料栽培の農産物を生産している農家。
ここ4年ほど微生物を利用した無肥料栽培を実践中。


味噌作り

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